工作壓力大的現代人，習慣以咖啡或茶等飲品來提神， 根據歐盟食物科學委員會的評估資料，一般人每天 咖啡因攝取量在 300m g 以下，應不致對健康造成不良影響。但是 300 m g 究竟是多少？一天能喝幾杯拿鐵？一杯美式咖啡比一杯義式咖啡的咖啡因含量少嗎？消費者應該有知的權利，因此 行政院消保會於95年 6 月 14 日 邀集行政院衛生署、台灣咖啡協會及多家大型咖啡連鎖業者開會，要求業者就市售現煮咖啡以紅、黃、綠作咖啡因之標示，提醒消費者注意自己每天的攝取量。當天與會的大型咖啡連鎖業者，例如西雅圖、怡客、客喜康、 IS COFFEE 及 85 ℃ 均表示支持此一政策，並同意配合行政院消保會的要求於95年 8 月 1 日 開始全面施行。
目前行政院衛生署已規定對含有咖啡因之包裝飲品，需於產品外包裝標示咖啡因含量，作為民眾選購及飲用之參考。然而對於愈來愈多喜歡在咖啡店裡享受香醇現煮咖啡的消費者而言，一杯現煮的咖啡，咖啡因含量有多少？消費者續杯，是否已經喝下過量的咖啡因了呢？行政院消保會於「如何標示市售現煮咖啡之咖啡因含量」會議中，期許業者本於企業經營者的社會責任，對市售各式現煮咖啡的咖啡因含量，作簡單、易懂的揭露，例如以
紅色標示代表咖啡因含量為 200 ～ 300 m g 或 300 m g 以上
黃色標示 為咖啡因含量 100 ～ 200 m g
綠色標示 為咖啡因含量 100 m g 以下
讓消費者利用此種簡單、清楚的標記，在享受之餘，也兼顧到自身的健康，而此一政策已預定於 95年 8 月 1 日 起開始施行。
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2006-08-02 10:55:41
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